АВТОКЛАВ ЗС-24/02ПН ПАРОВОЙ на 500л, материал корпуса - нержа 304
Автоклав промышленный вертикальный ЗС-24/02ПН (паровой нагрев, с регистратором) предназначен для производства консервов - тепловой стерилизации пищевых продуктов с электронной регистрацией параметров техпроцесса. Продукт может быть расфасован в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару, термостойкую вакуумную упаковку. Автоклав используется для производства тушенки, мясных, рыбных и овощных консервов, в автоклаве можно проводить варку и стерилизацию овощей (свеклы, моркови, картофеля и т.п.) в специальной вакуумной упаковке.
Стенки корпуса автоклава ЗС-24/02ПН выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 6 мм, соединены двухсторонним сварочным швом, что обеспечивает надежный запас прочности корпуса автоклава при рабочем избыточном давлении до 3 Бар. Каждый автоклав после изготовления подвергается гидростатическим испытаниям.
Автоклав ЗС-24/02П комплектуется одной корзиной объемом 280 литров с набором полок, выполненных из пищевой нержавеющей стали или из термостойкого пластика. Прочность и жесткость корзины достигается путем изготовления из цельного листового металла с усилителями
Вместимость автоклава:
- по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл – 300 шт., 650 мл - 165 шт., 1000 мл – 148 шт., 3000 мл – 54 шт.;
- по жестяным банкам No 22 – 950 шт., No 9 – 476 шт., No 8 – 480 шт., No 6 – 760 шт., No 3 – 560 шт.
Нагрев обеспечивается подачей пара от внешнего источника во встроенный теплообменник (гофрированный змеевик D28) непосредственно в корпус автоклава. После завершения процесса стерилизации через змеевик, который расположен концентрично корпусу автоклава, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем без необходимости слива из него воды. Охлаждение проводится в автоматическом режиме. Время охлаждения с 120С до 80С составляет 8минут, с 120С до 40С - 16 минут.
Автоклав ЗС-24/02П оснащен регулятором подачи воды, с помощью него можно управлять скоростью охлаждения до 0,1 градуса/секунда.
Автоклав ЗС-24/02П оснащен сетка-фильтр, который установлен внутри автоклава для сбора возможных остатков продукции. Перед насосом снаружи автоклава установлен фильтр для защиты насоса от попаданий загрязнений из проточной воды. Фильтр удобно и доступно обслуживать. До и после насоса установлены вентили. При необходимости, при заполненном автоклаве (рабочий режим), есть возможность обслужить либо заменить насос.В систему управления внедрен электронный регистрирующий прибора-регулятор, предназначенный для измерения, регулирования температуры, а также для записи измеренной температуры во встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю. Для выгрузки данных на внешний носитель прибор-регулятор имеет USB-интерфейс. Автоклав ЗС-24/01П имеют возможность работы при двух уровнях заполнения водой.
Все автоклавы серии ЗС-24 могут быть доработаны по техническим потребностям и пожеланиям заказчика (размер корзины, режимы работы, дополнительные клапаны и вентили и т.д.).